Pengenalan singkat tentang minyak biji rami

Minyak biji rami merupakan tanaman biji minyak tradisional di Tiongkok, tetapi tidak dikenal di pegunungan dalam dan orang-orang mengetahui nilainya. Rami dibagi menjadi rami minyak, rami serat minyak, dan rami serat. Rami yang diproduksi di tiga provinsi timur laut digunakan untuk tekstil, seperti tikar atau pakaian rami umum. Rami minyak terutama diproduksi di bagian tengah dan barat Mongolia Dalam, Shanxi utara, dan Huining, Gansu. Minyak rami di sini juga dikenal sebagai minyak wijen secara lokal, terutama karena diperkenalkan ke Tiongkok oleh Zhang Qian selama Dinasti Han. Penelitian pengobatan tradisional Tiongkok menunjukkan bahwa minyak biji rami yang diproduksi di dataran tinggi dan daerah dingin Mongolia Dalam adalah yang terbaik. Rami terutama didistribusikan di daerah beriklim sedang, dan kandungan minyak dalam minyak rami umumnya 40-60%. Tidak seperti minyak nabati lainnya, asam lemak utama dalam minyak biji rami adalah asam linolenat, dengan kandungan sekitar 50%. Suhu di daerah penanaman rami memiliki dampak signifikan terhadap komposisi asam lemak minyak rami. Di daerah dingin, minyak rami umumnya memiliki tingkat ketidakjenuhan yang lebih tinggi, sedangkan di daerah hangat, minyak rami yang dihasilkan memiliki tingkat ketidakjenuhan yang lebih rendah. Minyak biji rami mengandung asam alfa linolenat yang melimpah, yang merupakan cara yang baik untuk melengkapi asam linolenat.